توقفوا عن السماح للبرد بتدمير أرباحكم من الإقامة في الهواء الطلق من المؤسف أن نرى الطاولات الموجودة في الخارج فارغة فقط بسبب انخفاض درجة الحرارة. يحاول معظم أصحاب المطاعم استخدام أجهزة التدفئة العادية، لكن المشكلة هي أن هذه الأجهزة تدفئ الهواء فقط. وبما أن الهواء يتحرك، فإن أي نسيم يمكن أن يأخذ كل الحرارة بعيدًا عن الضيوف. لذلك، نستخدم أجهزة التدفئة بالأشعة تحت الحمراء. بدلاً من مواجهة الرياح، فإن هذه الأجهزة توجه الحرارة مباشرة إلى الضيوف. ويشعر الضيوف وكأنهم جالسون تحت أشعة الشمس في يوم خريفي دافئ. الحفاظ على النظافة والدفء لا أحد يريد أن تفسد آلات التدفئة الضخمة جو الشرفة. عند تثبيت أجهزة التدفئة في السقف، فإنها تختفي تقريبًا. بالإضافة إلى ذلك، يساعد السقف في توجيه الحرارة إلى المكان المناسب. لا نعتمد على التخمين في تحديد مكان تثبيت الأجهزة. نحن نحسب بدقة كمية الطاقة المطلوبة لكل متر مربع، حتى يكون الجو دافئًا بمقدار 5-10 درجات مئوية. هذا يكفي لمنع الناس من الشعور بالبرد، وبالتالي يظلون لفترة أطول، ويطلبون مشروبًا آخر، ويستمتعون بوقتهم. الأداة المناسبة للمهمة إذا كانت شرفتك معرضة للعوامل الجوية، فأنت بحاجة إلى أجهزة تدفئة بالأشعة تحت الحمراء قصيرة الموجة. أما الأنواع الأخرى من أجهزة التدفئة، فهي تحتاج إلى “فقاعة” من الهواء الدافئ لكي تعمل، لكن أجهزة الأشعة تحت الحمراء قصيرة الموجة تخترق الرياح بسهولة. ننصح أيضًا بتوصيل أجهزة التدفئة بشكل منظم. لا فائدة من توجيه الحرارة إلى زاوية من الشرفة لا يجلس فيها أحد. يكفي فقط توجيه الحرارة إلى المكان الذي يجلس فيه الناس. بعض الأشياء التي يجب الانتباه إليها يجب الانتباه إلى أن هذه الأجهزة تستهلك كمية كبيرة من الطاقة. لا يمكنك توصيل أجهزة ذات قدرة عالية بمقبس كهربائي عشوائي وتوقع النتائج الجيدة. يجب أن يكون الجهاز الكهربائي قادرًا على تحمل هذا العبء، وإلا فستواجه مشاكل في منتصف ساعات الذروة. يجب أيضًا الانتباه إلى مكان تثبيت الأجهزة. إذا وضعتها بالقرب من بعضها البعض، فسيكون هناك أماكن ساخنة جدًا، بينما يشعر الضيوف بالبرد في الأماكن الأخرى. نفضل توزيع الأجهزة بشكل منظم حتى يكون الجو دافئًا في جميع أنحاء الشرفة. في النهاية، الأمر بسيط: عندما تكون الشرفة دافئة، يمكنك بيع المزيد من المقاعد. وبذلك، لن تخسر المال بسبب الطقس، وستتمكن من استخدام الشرفة طوال العام.