Smettete di perdere denaro ogni volta che scende la temperatura
Ecco la realtà dei ristoranti all’aperto: non appena la temperatura scende sotto i 15°C, il vostro locale perde clienti. I tavoli rimangono vuoti e i ricavi calano.
Il problema è che la maggior parte delle persone cerca di riscaldare l’aria. Ma all’aperto il vento porta via quel calore. È uno spreco di denaro.
La soluzione è smettere di preoccuparsi dell’aria e iniziare invece a riscaldare le persone. Ecco dove entra in gioco l’irradiazione a onde corte. Invece di contrastare la brezza, questi raggi arrivano direttamente sulla pelle e sui vestiti. Si ha l’impressione di stare al sole in una giornata autunnale mite.
Perché questo è importante per i vostri profitti
È semplice: il comfort equivale a denaro.
Pensateci: se un cliente ha freddo, consumerà soltanto un drink e se ne andrà subito. Ma se si sente al caldo e a suo agio, resterà per gli antipasti, il piatto principale e magari anche il dolce.
Installiamo questi riscaldatori per creare “zone calde”. Quando la temperatura corporea dei clienti rimane stabile, loro si rilassano. E i clienti rilassati spendono di più.
Come installarli correttamente
Non vogliate che i vostri clienti aspettino dieci minuti che il riscaldatore funzioni. Per questo utilizziamo elementi ad alta potenza: raggiungono la temperatura desiderata quasi immediatamente.
Un consiglio: non distribuiteli casualmente. È necessario che i raggi di calore si sovrappongano. Se ci sono spazi vuoti, si creano “zone fredde”, e i clienti chiederanno di spostare il tavolo ogni cinque minuti.
Ma attenzione alla potenza: questi dispositivi consumano molta energia. Se collegate troppi dispositivi da 2kW o 3kW nello stesso circuito, i interruttori si spegneranno durante il momento di punta. Fatevi un favore: utilizzate circuiti dedicati o una quadra elettrica adeguata.
Attenzione alle manutenzioni e alla posizione di installazione
Questi dispositivi sono resistenti, ma non sono magici. I riflettori devono rimanere puliti. Se si accumulano grasso e polvere sulla superficie lucida, l’efficacia del riscaldamento diminuisce del 20% o più. Un rapido pulimento è sufficiente per mantenere l’efficacia del riscaldamento.
E attenzione anche all’altezza di installazione: se li montate troppo in basso, i clienti avranno caldo alla testa, mentre i piedi rimarranno freddi. Bisogna trovare il giusto equilibrio. Se l’altezza è corretta, tutti potranno riposarsi comodamente.