หยุดการสูญเสียเงินทุกครั้งที่อุณหภูมิลดลง
นี่คือความเป็นจริงของการรับประทานอาหารกลางแจ้ง: ทันทีที่อุณหภูมิลดลงถึง 15°C บรรยากาศในพื้นที่รับประทานอาหารก็จะแย่ลง โต๊ะต่างๆ ก็จะว่างเปล่า และรายได้ก็จะลดลงด้วย
ปัญหาก็คือ คนส่วนใหญ่มักพยายามทำให้อากาศอุ่นขึ้น แต่ถ้าอยู่กลางแจ้ง ลมก็จะพัดพาความอบอุ่นนั้นไป ซึ่งเป็นการสิ้นเปลืองเงินโดยเปล่าประโยชน์
วิธีแก้ปัญหาก็คือ อย่าไปกังวลเรื่องอากาศมากนัก แต่ให้หันมาทำให้ร่างกายของแขกอบอุ่นแทน นั่นคือจุดที่แสงอินฟราเรดมีบทบาทสำคัญ แสงนี้จะเข้าสู่ผิวหนังและเสื้อผ้าโดยตรง ทำให้รู้สึกเหมือนยืนอยู่กลางแดดในวันที่อากาศเย็นสบาย
ทำไมเรื่องนี้ถึงสำคัญต่อรายได้ของคุณ
มันก็ง่ายมากเลยครับ ความสบายนั้นก็คือเงินนั่นเอง
ลองคิดดูสิครับ ถ้าแขกรู้สึกหนาว พวกเขาก็จะดื่มเครื่องดื่มให้หมดแล้วรีบออกไปทันที แต่ถ้าพวกเขารู้สึกอบอุ่นและสบาย พวกเขาก็จะอยู่ต่อเพื่อรับอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก และอาจรวมถึงของหวานด้วย
เราจึงติดตั้งเครื่องทำความร้อนเหล่านี้เพื่อสร้าง “โซนที่อบอุ่น” เมื่ออุณหภูมิร่างกายของแขกอยู่ในระดับสม่ำเสมอ พวกเขาก็จะรู้สึกสบาย และแขกที่รู้สึกสบายก็จะใช้จ่ายเงินมากขึ้น
การติดตั้งให้ถูกต้อง
คุณคงไม่อยากให้แขกนั่งรอเป็นเวลาสิบนาทีเพื่อรอให้เครื่องทำความร้อนทำงานใช่ไหมครับ? นั่นคือเหตุผลที่เราใช้เครื่องทำความร้อนที่มีกำลังสูง เพื่อให้มันสามารถสร้างความร้อนได้อย่างรวดเร็ว
เคล็ดลับอีกอย่างคือ อย่าติดตั้งเครื่องทำความร้อนไว้แบบสุ่ม คุณควรจัดวางให้มีการกระจายความร้อนที่สม่ำเสมอ ถ้ามีช่องว่าง ก็จะมีจุดที่เย็นเกินไป และแขกก็จะขอให้คุณย้ายโต๊ะของพวกเขาทุกๆ ห้านาที
แต่ก็มีข้อควรระวังเรื่องกำลังไฟด้วยครับ เครื่องทำความร้อนเหล่านี้ใช้ไฟมาก ถ้าคุณเสียบเครื่องทำความร้อนที่มีกำลัง 2kW หรือ 3kW เข้าไปในสายไฟเดียวกัน ก็อาจทำให้สวิตช์ไฟขัดข้องได้ในช่วงเวลาที่มีคนมาใช้บริการมาก ดังนั้นควรใช้สายไฟที่เหมาะสมหรือแผงจ่ายไฟที่เหมาะสมดีกว่าครับ
ข้อควรระวังเกี่ยวกับการบำรุงรักษาและการติดตั้ง
เครื่องทำความร้อนเหล่านี้แม้จะทนทาน แต่ก็ไม่ใช่เครื่องมหัศจรรย์หรอกครับ
กระจกส่งความร้อนจำเป็นต้องได้รับการทำความสะอาดอยู่เสมอ หากมีคราบน้ำมันหรือฝุ่นสะสมอยู่บนพื้นผิว ความร้อนที่ส่งออกมาก็จะลดลงได้ถึง 20% หรือมากกว่านั้น การทำความสะอาดเพียงเล็กน้อยก็ช่วยให้เครื่องทำความร้อนทำงานได้ดีขึ้นแล้วครับ
อีกอย่างคือ ควรระวังเรื่องความสูงในการติดตั้งด้วยครับ ถ้าติดตั้งเครื่องทำความร้อนไว้ต่ำเกินไป ก็จะทำให้หัวของแขกอบอุ่นเกินไป ในขณะที่ปลายเท้าของพวกเขายังหนาวอยู่ ดังนั้นควรติดตั้งให้มีความสูงที่เหมาะสม เพื่อให้ทุกคนรู้สึกสบายครับ