Припиніть втрачати гроші щоразу, коли температура падає
Ось яка реальність праці на вулиці: як тільки температура опускається до 15°C, ваша тераса починає „умирати“. Столи залишаються порожніми, а дохід знижується.
Проблема полягає у тому, що більшість людей намагаються нагріти повітря. Але якщо ви знаходитеся на вулиці, вітер просто забирає це тепло. Це марна трата грошей.
Рішення полягає у тому, щоб перестати турбуватися про повітря та почати нагрівати людей. Саме для цього існують пристрої на коротких хвилях інфрачервоного світла. Замість того, щоб боротися з вітром, ці промені потрапляють прямо на шкіру та одяг. Це схоже на відчуття, коли стоїш на сонці у прохолодний осінній день.
Чому це важливо для вашого прибутку
Це досить просто. Комфорт – це гроші.
Уявіть собі: якщо гість мерзне, він вип’є один напій та поспішить геть. Але якщо йому комфортно, він залишиться, щоб скуштувати закуски, основну страву та, можливо, десерт.
Ми встановлюємо ці пристрої для створення „теплих зон“. Коли температура тіла гостей залишається стабільною, вони розслабляються. А розслаблені гості витрачають більше грошей.
Як правильно встановити пристрої
Ви не хочете, щоб ваші гості сиділи там десять хвилин, чекаючи, поки пристрій „прокинеться“. Тож ми використовуємо пристрої з високою потужністю – вони досягають нужної температури майже миттєво.
Одна порада: не розміщуйте пристрої випадково. Ви хочете, щоб зони тепла перекривали одна одну. Якщо залишаться „холодні зони“, гості будуть просити вас перемістити їхні столи кожні п’ять хвилин.
Але є одне застереження щодо потужності. Ці пристрої споживають багато енергії. Якщо підключити багато пристроїв потужністю 2 кВт чи 3 кВт до однієї лінії, автоматичні вимикачі вимкнуться під час пікових навантажень. Зробіть собі послугу та підключіть ці пристрої до окремих ліній чи до належної системи розподілу енергії.
Проблеми під час обслуговування та розміщення
Ці пристрої є надійними, але вони не є чарівними.
Рефлектори потрібно постійно очищувати. Якщо на їхній полірованій поверхні накопичується жир та пил, ефективність нагріву знижується на 20% чи більше. Швидке очищення допоможе зберегти ефективність пристроїв.
Також будь ласка, зверніть увагу на висоту розміщення пристроїв. Якщо ви будете розміщувати їх занадто низько, голови гостей будуть перегріватися, тоді як їхні ноги все одно залишаться холодними. Це вимагає правильного балансу. Якщо ви правильно визначите висоту, всі будуть почуватися комфортно.