Pare de perder dinheiro toda vez que a temperatura cai
A realidade dos restaurantes ao ar livre é a seguinte: assim que a temperatura atinge 15°C, o ambiente do seu restaurante começa a ficar desconfortável. As mesas ficam vazias, e as receitas caem.
O problema é que a maioria das pessoas tenta aquecer o ar. Mas, estando ao ar livre, o vento leva embora todo esse calor. É um desperdício de dinheiro.
A solução é parar de se preocupar com o ar e começar a aquecer as pessoas. É aí que entram em jogo os raios infravermelhos de onda curta. Em vez de lutar contra o vento, esses raios atingem diretamente a pele e as roupas das pessoas. É como estar ao sol num dia de outono frio.
Por que isso é importante para os seus lucros
É bem simples: conforto significa dinheiro.
Pense nisso: se um cliente estiver com frio, ele provavelmente beberá apenas uma bebida e sairá imediatamente. Mas, se ele se sentir aquecido e confortável, ele ficará por mais tempo, saboreando os aperitivos, o prato principal e talvez até um sobremesa.
Nós instalamos esses aquecedores para criar “zonas quentes”. Quando a temperatura corporal dos clientes fica estável, eles se sentem mais à vontade. E clientes relaxados gastam mais dinheiro.
Como configurar corretamente
Você não quer que seus clientes fiquem esperando dez minutos até que o aquecedor funcione. Por isso, usamos elementos de alta potência – eles atingem a temperatura desejada quase instantaneamente.
Uma dica: não os coloque aleatoriamente. Você quer que os pontos de calor se sobrepõam. Se houver espaços vazios, você terá “pontos frios”, e os clientes pedirão que você mova suas mesas a cada cinco minutos.
Mas atenção à potência desses equipamentos. Eles consomem muita energia. Se você conectar vários aparelhos de 2kW ou 3kW à mesma tomada, os disjuntores vão queimar durante o horário de pico. Faça um favor a si mesmo e conecte esses aparelhos a circuitos dedicados ou a um quadro de distribuição adequado.
Pontos importantes (manutenção e localização)
Esses aparelhos são resistentes, mas não são mágicos.
Os refletores precisam ficar limpos. Se gordura e poeira se acumularem na superfície polida, o calor gerado diminuirá em 20% ou mais. Uma limpeza rápida mantém o desempenho dos aparelhos.
E, por favor, preste atenção à altura de instalação. Se você os colocar muito baixo, os cabelos dos clientes vão esquentar, enquanto os pés deles continuarem frios. É preciso encontrar o equilíbrio certo. Assim, todos ficarão confortáveis.