سردی کی وجہ سے اپنے پیٹیو کے منافع کو ضائع نہ ہونے دیں۔
یہ بہت برا لگتا ہے جب آپ کی باہر والی میزیں صرف سردی کی وجہ سے خالی رہ جاتی ہیں۔ زیادہ تر رستوراں مالکان عام ہیٹر استعمال کرتے ہیں، لیکن مسئلہ یہ ہے کہ یہ ہیٹر صرف ہوا کو گرم کرتے ہیں۔ اور چونکہ ہوا حرکت کرتی رہتی ہے، اس لیے وہ گرمی بھی مہمانوں کے سر کے اوپر سے ہی گزر جاتی ہے۔ اسی لیے ہم انفراریڈ ہیٹر استعمال کرتے ہیں۔ یہ ہیٹر ہوا کے خلاف لڑنے کے بجائے، گرمی کو براہِ راست مہمانوں تک پہنچاتے ہیں۔ ایسا لگتا ہے جیسے آپ کسی خوبصورت خزاں کے دن میں سورج کی روشنی میں بیٹھے ہوں۔ صفائی اور آرام دہ ماحول کوئی بھی شخص نہیں چاہتا کہ کوئی بڑا آلہ اس کے پیٹیو کے ماحول کو خراب کرے۔ ہیٹرز کو چھت کے اندر رکھنے سے وہ غائب ہو جاتے ہیں۔ اس کے علاوہ، چھت گرمی کو براہِ راست مہمانوں تک پہنچانے میں مدد کرتی ہے۔ ہم صرف اندازہ نہیں لگاتے، بلکہ یہ بھی جانتے ہیں کہ فی مربع میٹر کتنی بجلی کی ضرورت ہے تاکہ پیٹیو کا درجہ حرارت 5-10 ڈگری سیلسیس تک بڑھ سکے۔ یہ کافی ہے تاکہ لوگوں کو سردی نہ لگے، اور وہ زیادہ وقت وہاں گزاریں، مزید مشروبات منگوائیں، اور وہاں لطف اندوز ہوں۔ مناسب آلہ اگر آپ کا پیٹیو بیرونی ماحول کے رحم و کرم پر ہے، تو آپ کو شارٹ- ویو انفراریڈ ہیٹر کی ضرورت ہے۔ دیگر قسم کے ہیٹروں کو کام کرنے کے لیے گرم ہوا کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن شارٹ- ویو ہیٹر ہوا کے خلاف کام کرتا ہے۔ ہم یہ بھی تجویز کرتے ہیں کہ ان ہیٹرز کو مختلف علاقوں میں نصب کیا جائے۔ اس کا کوئی فائدہ نہیں کہ ہیٹر کو اس جگہ نصب کیا جائے جہاں کوئی بیٹھا ہی نہیں۔ آپ صرف ان جگہوں پر ہی ہیٹنگ کریں جہاں لوگ بیٹھے ہیں۔ یہ بہت آسان ہے۔ کچھ احتیاطی تدابیر ایک بات کا خیال رکھیں: یہ ہیٹرز بہت زیادہ بجلی استعمال کرتے ہیں۔ آپ کو اعلیٰ واٹیج والے ہیٹرز کو کسی بھی ساڑھے بجلی کے ساکٹ میں نصب نہیں کرنا چاہیے۔ آپ کے الیکٹریکل پینل کو اس بوجھ کو سنبھالنے کی صلاحیت ہونی چاہیے، ورنہ کھانے کے وقت فیوز پھٹ سکتا ہے۔ آپ کو جگہ کا بھی خیال رکھنا ہوگا۔ اگر آپ ہیٹرز کو ایک دوسرے کے بہت قریب نصب کریں، تو کچھ جگہیں بہت گرم ہو جائیں گی، جبکہ دوسری جگہیں بہت سرد رہیں گی۔ ہم تو ہیٹرز کو ایسی جگہوں پر نصب کرنے کی سفارش کرتے ہیں تاکہ پورے پیٹیو میں یکساں گرمی ہو۔ آخر میں، یہ تو بس ایک سادہ ریاضی ہے۔ جب آپ کا پیٹیو گرم رہتا ہے، تو آپ زیادہ لوگوں کو وہاں بٹھا سکتے ہیں۔ آپ موسم کی وجہ سے نقصان نہیں اٹھائیں گے، بلکہ اپنے پیٹیو کو سال بھر استعمال کر سکیں گے۔